Hideto Honda nasceu em Araçatuba, em 19 de fevereiro de 1961. É casado com Silvia Rosane Nardin Honda e tem dois filhos: Lee Hideki e Bárbara Lie. Formado em Administração de Empresas pela Associação de Ensino Marechal Cândido Rondon, já trabalhou em posto de combustível e em escritório de contabilidade. Na Prefeitura de Araçatuba, foi chefe de serviço de parcelamento de débitos de tributos municipais, entre 1999 e 2008. Também atuou na Secretaria Municipal de Esportes como diretor do Departamento de Patrimônio (2017 a 2020) e assessor executivo (2021 a 2024). No biênio 2021-2022, presidiu a Federação das Associações Culturais Nipo-Brasileiras da Noroeste e, de 2020 a 2023, foi o presidente da Associação Cultural Nipo-Brasileira de Araçatuba. Exerceu ainda as funções de diretor de esportes e diretor social da Acea (Associação Cultural e Esportiva de Araçatuba). Candidato a vereador do município desde 2016, conquistou 1.433 votos nas últimas eleições municipais, sendo eleito para o primeiro mandato parlamentar.